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目前大家應(yīng)該是對(duì)鐵觀音屬不屬于于紅茶比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于鐵觀音屬不屬于于紅茶方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
鐵觀音不屬于紅茶。
鐵觀音是一種介于綠茶和紅茶之間的茶，它是我國(guó)的傳統(tǒng)名茶，在茶的種類中，鐵觀音屬于清茶類，是一種半發(fā)酵類的茶類，也屬于烏龍茶中的一種，鐵觀音是我國(guó)十大名茶之一，有著茶王的稱號(hào)。鐵觀音的顏色呈青綠色，沖泡后的茶水的顏色金黃明亮，并且聞起來(lái)濃郁清冽，香味撲鼻，口感較好。
鐵觀音的營(yíng)養(yǎng)豐富，還有比較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿。鐵觀音因品質(zhì)優(yōu)異，香味獨(dú)特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺(tái)灣等烏龍茶區(qū)。
19世紀(jì)初，茶葉的成分逐漸明確。經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)450多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)40多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。
有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。
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