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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于肥羊肉的做法方面的知識(shí)都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于肥羊肉的做法方面的知識(shí)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。
1、用料:肥羊片1盒、青紅辣椒2個(gè)、洋蔥1/4個(gè)、香蔥1根、白糖少許、胡椒粉少許、鹽適量、孜然粉 適量、 清水適量、白酒少許、獨(dú)蒜1個(gè)、姜1芽、干花椒粒1撮、料酒、生抽 、 淀粉、油各適量
2、做法
3、1,肥羊片去掉包裝,放置在盆中解凍,瀝干解凍析出的血水。
4、轉(zhuǎn)載或說(shuō)者引用本文內(nèi)容史質(zhì)請(qǐng)注明備來(lái)意源于芝士回答
5、2,辣椒斜切,洋蔥切塊,香蔥取蔥白切段,蒜粒切片,姜切絲,干辣椒剪成短節(jié),準(zhǔn)備好少許干花椒。
6、3,料酒、生抽、白糖、鹽、胡椒粉、孜然粉加適量水調(diào)勻成味汁。
7、4,炒鍋燒油少許,倒入青紅辣椒、洋蔥翻炒放鹽,倒入干辣椒、花椒后放入蒜、姜爆香。
8、5,倒入肥羊片快速翻炒并沿鍋邊倒入少許白酒。
9、6,倒入事先炒好的辣椒和洋蔥片,快速鏟勻后烹入味汁翻炒均勻,撒香蔥起鍋。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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