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目前大家應(yīng)該是對(duì)芝士碎是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于芝士碎是什么方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
芝士是一種牛奶制品,除了含有蛋白質(zhì)和維生素之外,芝士還富含鈣元素,所以吃芝士片也是補(bǔ)鈣的好方法,除此之外,在很多地方也可以吃到芝士碎。
芝士碎是什么
芝士碎最常見(jiàn)的是馬蘇里拉奶酪，加熱會(huì)拉絲，用于制作土司、披薩、煸飯、煸土豆等，芝士又名奶酪、干酪，指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。
芝士一般分為三種
芝士碎:最常見(jiàn)的是馬蘇里拉奶酪加熱會(huì)拉絲，用于制作土司、披薩、煽飯、煽土豆等。
芝士片:用于搭配三明治、面包、漢堡、沙拉等。
芝士塊:一般用于制作蛋糕、慕斯、沙拉等西點(diǎn)烘焙。也可以直接涂抹在面包上食用。芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營(yíng)養(yǎng)成分組成，除同牛奶-樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)及維生素A與B2外，還因其是經(jīng)過(guò)發(fā)酵作用制成而使這些養(yǎng)份更易被人體吸收，除了含有蛋白質(zhì)和維生素之外，芝士還富含鈣元素，所以吃芝士片也是補(bǔ)鈣的好方法，除此之外，在很多地方也可以吃到芝士碎。
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