原料：豬大骨1斤、猴頭菇4朵、黃芪3片、花膠2條、玉竹一撮、陳皮2小塊、干百合10片、淮山7片、桂圓肉9顆、枸杞一撮。

操作：花膠加2-3片生姜清水浸泡20分鐘變軟，撈起備用。

猴頭菇清水浸泡20分鐘，擠干水份備用。

水里加適量料酒、生姜、八角一顆燒開(kāi)，放入洗凈的豬大骨煮3分鐘，撈起沖干血水備用。

豬骨、除枸杞外其它各種配料放入慢燉鍋里，加開(kāi)水漫過(guò)所有材質(zhì)，開(kāi)低檔慢燉3-6小時(shí)。

起鍋前20分鐘加枸杞，起鍋時(shí)加適量鹽調(diào)味即可。

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