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目前大家應(yīng)該是對童子雞和普通雞的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于童子雞和普通雞的區(qū)別方面的相關(guān)知識
目前大家應(yīng)該是對童子雞和普通雞的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于童子雞和普通雞的區(qū)別方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
童子雞和普通雞首先是大小上的區(qū)別，童子雞一般是指７周齡左右、體重2千克即出場屠宰的肉用仔雞，而普通的雞比童子雞要大很多；其次是打鳴上的區(qū)別，童子雞一般不會打鳴，而普通的雞中公雞是會打鳴的；最后是肉質(zhì)的區(qū)別，童子雞的肉質(zhì)比普通雞的肉質(zhì)嫩。
童子雞又名桶子雞，這兩個不同名稱，說明它的兩大特點：做此雞必須用當(dāng)年孵出的新雞，新雞又稱小雞或童子雞，因此桶子雞就成了它的第一名稱。
中國家雞由野雞馴化而成，有許多優(yōu)良品種，其中九斤黃和狼山雞十分有名。雞肉營養(yǎng)價值高，做法多樣，口感細(xì)膩，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖澄铩?/p>
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