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目前大家應該是對茭白是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于茭白是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大
目前大家應該是對茭白是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于茭白是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
很多北方的朋友應該很少吃茭白這種蔬菜，但是在南方這是一種非常普遍的蔬菜。每年到了茭白上市的季節(jié)超市里，菜市場總是能夠看到白白嫩嫩的茭白，非常的水靈，看著味道就不錯。那么茭白是什么？
茭白是什么
茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。茭白的種植種類主要分為單季茭白和雙季茭白，單季茭白一般在每年的春季進行種植，到8月份左右的時候就能夠上市了。
茭白的營養(yǎng)價值
茭白的營養(yǎng)價值是非常豐富的，它含有人體所必需的糖分，脂肪，蛋白質(zhì)，而且還有很多的纖維，蛋白質(zhì)中所含的氨基酸大多數(shù)都是人體所必需的，對人們的身體很有好處，可以幫助人們及時的補充所需要的營養(yǎng)成分。
利尿止渴：茭白甘寒，可以利尿祛水，以及輔助治療四肢浮腫、小便不利等。且還具有清暑解煩而止渴，夏季食用最有效果，其它作用還有解除酒毒、治酒醉不醒。
補虛健體：茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補充人體的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機體的作用。
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