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目前大家應該是對蒸玉米是用冷水蒸還是熱水蒸比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于蒸玉米是用冷水蒸還是熱水蒸方
目前大家應該是對蒸玉米是用冷水蒸還是熱水蒸比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于蒸玉米是用冷水蒸還是熱水蒸方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
蒸玉米一般用冷水蒸，隨著水溫的升高，玉米由外到內(nèi)都會慢慢熟透，并且會將玉米香甜、軟糯的口感漸漸激發(fā)出來，如果用熱水蒸的話，會導致玉米出現(xiàn)夾生的情況，口感也會降低。
玉米是禾本科玉蜀黍?qū)僦参铮置?、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產(chǎn)于中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分布于美國、中國、巴西和其他國家。玉米與傳統(tǒng)的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環(huán)境適應性。玉米的營養(yǎng)價值較高，是優(yōu)良的糧食作物。
玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養(yǎng)物質(zhì)。值得注意的是，特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養(yǎng)成分也比老玉米高很多。
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