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目前大家應(yīng)該是對巧克力會過期嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于巧克力會過期嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
巧克力會過期。
巧克力由多種原料混合而成，但其風(fēng)味主要取決于可可本身的滋味 ?？煽芍泻锌煽蓧A和咖啡堿，帶來令人愉快的苦味；可可中的單寧質(zhì)有淡淡的澀味，可可脂能產(chǎn)生肥腴滑爽的味感。這些東西隨著時(shí)間的推移都會變質(zhì)，所以巧克力會過期。
過期巧克力不可以吃。一般來說，普通巧克力的保存期限為一年左右，但隨著內(nèi)容物的不同，時(shí)間會有所增減。尤其是添加鮮奶(或牛奶成分較高)、榛果類的巧克力產(chǎn)品，由于其中的不飽和酸含量高，果仁等很容易被空氣氧化，也就相對縮短了巧克力的保存時(shí)間。所以，鮮奶或果仁巧克力更要注意保存，否則容易變質(zhì)。
巧克力保存注意事項(xiàng)：
除非室溫過高，否則不必將巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在干燥陰涼處保存，避免陽光直射。
不要將巧克力放在有怪氣味的地方。 由于很多氣味都是來自于一些揮發(fā)性物質(zhì)，而這些揮發(fā)性物質(zhì)大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發(fā)性物質(zhì)，容易串味兒。
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