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蛤蟆吐蜜里面是什么餡兒(蛤蟆吐蜜是什么餡簡介介紹)

2022-07-29 14:59:04 滾動新聞 來源:
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2、蛤蟆吐蜜是豆沙餡。蛤蟆吐蜜又稱豆餡燒餅,是天津非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、天津傳統(tǒng)小吃,因其以豆沙為餡而得名。在烤制過程中,因燒餅邊上有自然開口,豆餡遇熱后體積膨脹,將皮面拱破吐出豆餡,掛在燒餅邊上,故人們形象地稱其為蛤蟆吐蜜。

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