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目前大家應(yīng)該是對(duì)臭桂魚(yú)是哪里的特產(chǎn)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于臭桂魚(yú)是哪里的特產(chǎn)方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
臭桂魚(yú)又名臭鱖魚(yú)，是安徽省徽州地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，也是徽州菜的代表之一，該菜品源于安徽省徽州地區(qū)（徽州即現(xiàn)黃山市一帶）；初次見(jiàn)到的人大多不敢下筷，因?yàn)轺Z魚(yú)發(fā)出的似臭非臭的氣味，叫人有點(diǎn)擔(dān)心。
徽州名菜臭桂魚(yú)，那是當(dāng)年某徽商坐船回家探親，因?yàn)槁愤h(yuǎn)天熱，攜帶的桂魚(yú)未保存好發(fā)臭了，妻子賢惠舍不得丟棄，用濃油赤醬處理了一下，沒(méi)想到歪打正著，發(fā)臭的桂魚(yú)經(jīng)過(guò)料理，味道竟然好極了。
徽商借此推廣，村里鄉(xiāng)親紛紛仿效，不經(jīng)意間，臭桂魚(yú)居然成了徽州招牌菜，竟然成了徽菜經(jīng)典，竟然有了“魚(yú)不臭不吃”的風(fēng)俗。
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