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目前大家應(yīng)該是對(duì)黃粑是什么做的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于黃粑是什么做的方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家
目前大家應(yīng)該是對(duì)黃粑是什么做的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于黃粑是什么做的方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
黃粑主要是用糯米做的。黃粑是宜賓、瀘州、貴州等地非常有名的傳統(tǒng)特色小吃，在春節(jié)期間也當(dāng)作年糕食用，因?yàn)樗耐庑慰崴聘恻c(diǎn)，顏色呈金黃色，所以又叫作黃糕粑，顏色晶瑩黃潤(rùn)，味道清香柔軟，食用起來(lái)非常方便，只需要熱一下即可。
黃糕粑是人們家人團(tuán)聚、走親訪友、過(guò)年過(guò)節(jié)都必須準(zhǔn)備的標(biāo)志性食品，外面包裹著黃粑葉，以此用來(lái)定型，外觀上大體呈圓柱型，比一般人的手臂都粗，一般都需要切成塊以供多人食用或者一人分多次食用。制作之前需要把糯米和大米泡發(fā)，入鍋之前還要把紅糖碾碎加入里面，入鍋蒸的時(shí)候不可以放太多，否則就會(huì)影響形態(tài)。
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