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目前大家應(yīng)該是對(duì)鳳凰蛋是什么蛋比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于鳳凰蛋是什么蛋方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家
目前大家應(yīng)該是對(duì)鳳凰蛋是什么蛋比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于鳳凰蛋是什么蛋方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
鳳凰蛋主要是雞蛋。
“鳳凰蛋”是北宋開封流傳到南宋杭州的一種地方小吃，是河南的一種民間佳肴?！傍P凰蛋”的主要成分是雞蛋，外加瘦豬肉、淀粉為輔料，小蔥、姜、黃酒、植物油等多種小料按一定比例制作而成的。這樣制作出來(lái)的雞蛋呈紅黃色，又嫩又鮮，細(xì)膩綿密，既有肉的咸香又有雞蛋的醇香。
關(guān)于名字還有一個(gè)與乾隆皇帝有關(guān)的傳說(shuō)。相傳有一年，乾隆皇帝微服私訪，到浙江金華遇盜，與眾人走散?；慕家巴饪吹揭徊莘?，敲門問(wèn)一位農(nóng)婦可否行個(gè)方便，此時(shí)草窩里母雞叫了兩聲，農(nóng)婦便想著給他做個(gè)點(diǎn)心，便取出幾個(gè)未孵化完全的雞蛋燒熟，乾隆皇帝吃完贊不絕口，并為它取了一個(gè)霸氣的美名“鳳凰蛋”。
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