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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于魚肉水餃蛋怎么做好吃方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于魚肉水餃蛋怎么做好吃
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于魚肉水餃蛋怎么做好吃方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于魚肉水餃蛋怎么做好吃方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。 原料 面粉500克，鮮魚500克，豬肉100克，清湯300克，香油、醬油、精鹽、味精、豆油各少許。 做法 將魚洗凈，去皮去骨，剔出魚肉，把魚肉同豬肉一起剁成細(xì)肉泥，加清湯攪拌（每500克魚泥多加250克清湯），邊加邊攪拌，待清湯全部打進(jìn)魚肉泥內(nèi)成糊狀時(shí)，加精鹽、醬油、味精繼續(xù)攪，待攪拌成稠糊狀時(shí)，再加香油，拌勻成餡；面粉中加少許精鹽，用涼水調(diào)成面團(tuán)，揉勻，掐成小劑子，搟成圓皮，包上餡，將口捏緊，即成餃子；待水燒開時(shí)，陸續(xù)將水餃下鍋，邊下邊用勺子在鍋內(nèi)慢慢推轉(zhuǎn)，待水餃浮起時(shí)，蓋上鍋蓋煮餃。 營養(yǎng)特點(diǎn) 鮮嫩可口，魚肉蛋白營養(yǎng)價(jià)值高。
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