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目前大家應(yīng)該是對(duì)廣府美食有哪些比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于廣府美食有哪些方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
廣府美食有廣式燒乳豬、白切雞、脆皮燒鵝、上湯焗龍蝦、香滑魚(yú)球等。
烤乳豬：乳豬的特點(diǎn)包括皮薄脆、肉松嫩、骨香酥，因其肉少皮薄，稱(chēng)為片皮乳豬，點(diǎn)上少許“乳豬醬”更增加風(fēng)味。
白切雞：其是粵菜雞肴中最傳統(tǒng)的一種，白片雞具有“太羹元酒之味”的美譽(yù)，其原質(zhì)原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受當(dāng)?shù)厝说那嗖A。
脆皮燒鵝：燒鵝是廣州傳統(tǒng)的燒烤肉食，其以整鵝去翅和頭烤制而成，菜品富含鹵汁，滋味醇厚，肉質(zhì)入口即離，具有皮脆、肉嫩骨香、肥而不膩的特點(diǎn)。
上湯焗龍蝦：其以龍蝦為主料，配以高湯，其肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，也是宴席菜經(jīng)典之作。
香滑魚(yú)球：香滑魚(yú)球是廣東傳統(tǒng)名菜。選用的魚(yú)肉為長(zhǎng)方形塊狀的，然后在上面改花刀，熟后魚(yú)塊自然彎卷，成菜嫩滑鮮香，味道鮮美，故名香滑魚(yú)球。
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