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目前大家應(yīng)該是對(duì)日本清酒保質(zhì)期多長時(shí)間比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于日本清酒保質(zhì)期多長時(shí)間方面的相關(guān)
目前大家應(yīng)該是對(duì)日本清酒保質(zhì)期多長時(shí)間比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于日本清酒保質(zhì)期多長時(shí)間方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經(jīng)過磨皮，使大米精白，浸漬時(shí)吸收水分快，而且容易蒸熟；發(fā)酵時(shí)又分成前、后發(fā)酵兩個(gè)階段。
日本清酒保質(zhì)期多長時(shí)間
清酒屬于發(fā)酵酒，一瓶未打開的清酒將在廚房中保存6至10年，開瓶的清酒將在冰箱中保存1至2年，最好在一年或更短的時(shí)間內(nèi)食用該產(chǎn)品以獲得最佳風(fēng)味。
清酒以大米和天然礦泉水為原料，經(jīng)過制曲、制曲、最終釀造等工藝，通過平行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精含量為18的醪液。之后，加入石灰沉淀，壓榨清酒得到原酒。然而，清酒不是我們通?？吹降那宄和该鞯钠咸丫?。
清酒只使用大米和水作為原料，所以有些人形容它是一種難以置信的大米制成的液體。由于日本不同的地方條件和風(fēng)俗習(xí)慣，清酒已經(jīng)成為具有濃郁地方特色的代表性酒。
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