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今日更新糖霜是什么

2022-08-02 05:14:46 教育 來(lái)源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)糖霜是什么比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于糖霜是什么方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家,希望大

目前大家應(yīng)該是對(duì)糖霜是什么比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于糖霜是什么方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。

在我國(guó)古代,糖霜是指由甘蔗熬制的糖與冰糖。而現(xiàn)在的“糖霜”往往是對(duì)西式糕點(diǎn)上涂抹的某種糖制調(diào)味品的稱呼。

更據(jù)史書記載,糖霜起源于四川遂寧,是唐代鄒和尚發(fā)明的。其制作過(guò)程是用小鍋恒溫,然后經(jīng)過(guò)慢火熬煉,再通過(guò)人工過(guò)濾,最后自然結(jié)晶。

從糖霜的外表看,糖霜表面光滑且顏色呈乳白色,并具有一定黏性,質(zhì)地有點(diǎn)像奶油,用裱花袋擠出花樣,一般被用做裝飾拿破侖酥點(diǎn)、指狀酥餅、糖霜小蛋糕等,附在上面可形成牢固的造型。

人們也會(huì)在糖霜里面加入各種各樣的色彩,就會(huì)制成彩色糖霜,顏色看起來(lái)更加的美麗,從而達(dá)到更好的視覺效果。


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