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導讀 對于酒石酸是什么這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些酒石酸是什么相關(guān)的知識回
對于酒石酸是什么這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些酒石酸是什么相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、酒石酸(tartaricacid)，即2，3-二羥基丁二酸，其是一種羧酸﹐存在于多種植物中﹐如葡萄和羅望子﹐也是葡萄酒中主要的有機酸之一。
3、酒石酸分子中有兩個不對稱碳原子，故有3種光學異構(gòu)體，即右旋酒石酸或D-酒石酸、左旋酒石酸或L-酒石酸、內(nèi)消旋酒石酸。等量的左旋酒石酸，與右旋酒石酸混合得外消旋酒石酸或DL-酒石酸。
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