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導(dǎo)讀 對于甲魚蛋可以吃嗎 營養(yǎng)價值如何這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些甲魚蛋可
對于甲魚蛋可以吃嗎 營養(yǎng)價值如何這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些甲魚蛋可以吃嗎 營養(yǎng)價值如何相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、甲魚蛋是可以吃的，甲魚蛋富含大量鈣、磷、鐵等微量元素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)成份，是一般蔬菜的十幾倍。并且甲魚蛋味道鮮美、滑嫩爽口。
3、甲魚蛋的體形很小，比鵪鶉蛋還小一點，大的直徑只有2厘米左右，每年母鱉初次下的蛋（頭窩蛋）比較大，平均達6-7克重，隨著時間的推移，產(chǎn)下的蛋會越來越小，從平均5克多到平均4克多。
4、但因為蛋殼比較薄，放在光下，透明感很強，晶瑩剔透，蛋白（蛋清）屬于不凝固蛋白，煮熟后不會凝固，呈乳狀，蛋黃會凝固，而且蛋黃比其他禽蛋、鳥蛋的蛋黃都大。
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