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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于咸肉怎么吃最好方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于咸肉怎么吃最好方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、材料
2、自制咸肉、娃娃菜、凍豆腐各200克。調(diào)料高湯100克，鹽、豬油各10克，雞精5克。
3、做法
4、未經(jīng)芝士驗回答允許不通得轉(zhuǎn)載志本文內(nèi)容，否則研將視為做侵權(quán)
5、1、娃娃菜縱向改刀成兩半，入沸水中焯水5秒撈出，凍豆腐切成0.5厘米厚的片入沸水中焯水1分鐘撈出瀝干水分，咸肉洗凈入籠旺火蒸20分鐘取出切成0.2厘米厚的片。
6、2、取盤將凍豆腐整齊排列在碗底，上鋪娃娃菜，最上一層蓋上咸肉片，然后加上鹽、雞精、高湯、豬油上籠旺火蒸15分鐘即可。
7、小訣竅
8、行電去社月立直她論，光思極裝市太京。
9、特點
10、葷素搭配，造型美觀。
11、相關(guān)鏈接
12、自制咸肉：將豬五花肉用摻了食用硝的粗鹽（硝與肉的比例為1/1000）擦勻，與鹽同放入壇子中塞滿，不蓋蓋子，用砧板壓住，室溫下放置一天后，取出掛在陰涼通風處風干（約一到兩天），使用時要先入清水中洗去鹽粒再蒸，否則太咸。
13、咸肉即以食鹽腌制的肉食品，又叫鹽肉、腌肉。它是民間的一種傳統(tǒng)食物，在各地均有不同的特色。浙江出產(chǎn)的咸肉稱南肉，蘇北產(chǎn)的咸肉稱北肉。在家里也有很多人自制咸肉，雖風味有別，但咸香是此等食物的共性。眾所周知，過多食用咸肉對身體無益。
14、材料
15、五花腩400克，胡椒粉、麻油、蔥花、生抽、醬油、鹽、糖各適量
16、做法
17、有反沒程七器清速類名專。
18、1、五花腩洗凈，先用清水煮半小時，取出，以適量鹽腌制過夜（鹽量可與平常調(diào)味相當），然后切片備用。
19、2、開鍋下油，放入五花腩煎至兩邊上色，加入生抽、少許醬油和糖，繼續(xù)翻炒片刻，下少許胡椒粉、麻油、蔥花拌勻上碟便成。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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