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今天小編來給大家分享一些關(guān)于桑葚干怎么做呢方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
桑葚是一種比較常見植物，這種植物是可以當(dāng)做食物來吃的，也可以用來入藥，被譽為“民間圣果”。而民間有把桑葚做成桑葚干來儲藏和食用的習(xí)慣。那么桑葚干怎么做呢？下面就給大家介紹一下具體的做法。
方法/步驟
第一：果實采收：制干的桑葚必須充分成熟，其標(biāo)志是果汁有較強的粘著力，品嘗時各果甜味一致。
第二：原料的整理：剔除果穗中的枯葉干枝，并用疏果剪除去霉?fàn)€或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細(xì)木的木椽子，一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱“掛刺”。掛一排，系一排，從最下端開始逐層上掛，重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂。掛刺后3～4天，有部分果穗果粒脫落，應(yīng)及時清掃。以后每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬，制成次等桑葚干。
第三：成品處理：搖動掛刺，使桑葚干脫落。稍加揉搓，借風(fēng)車、篩子或自然風(fēng)力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質(zhì)。制干晾房都位于荒坡，四周空曠，無植物、高溫、干燥、熱風(fēng)陣陣，晾房內(nèi)平均溫度約27℃，平均濕度約35%，平均風(fēng)速1.5～2.6米/秒。經(jīng)約30天陰干，即可完全下刺，一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干。
注意事項
桑葚的藥用價值非常的高，而做成桑葚干則可以更好的保存和食用，但是一定要按照上面的方面嚴(yán)格來做桑葚干。女性經(jīng)常吃可以補血養(yǎng)顏，用腦過度的人也可以經(jīng)常吃一些桑葚調(diào)理，桑葚還可以促進孩子的發(fā)育，但是感冒患者，腹瀉患者暫時不要吃，因為會引起病情加重。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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