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三白指的是哪三白(長江三白是哪三白簡介介紹)

2022-08-21 03:00:42 汽車 來源:
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2、正確來說是太湖三白長江三鮮。太湖三白是指色澤均呈白色的白魚、銀魚和白蝦;長江三鮮是指在中國長江下游水域中出產(chǎn)的三種肉質(zhì)鮮美的河豚、鰣魚和刀魚。

3、作為“長江三鮮”之一的鰣魚又名三黎魚,因每年4月下旬至5月初鰣魚定期入江河產(chǎn)卵,其他時(shí)間并不出現(xiàn),因此得名。在長江江蘇段,一般是“谷雨見鰣魚”,年年如斯準(zhǔn)確無誤,故稱“鰣魚”。

4、鰣魚為溯河產(chǎn)卵的洄游性魚類,分布在我國南海及東海,亦見于長江、珠江、錢塘江等流域的中下游地區(qū),以當(dāng)涂至采石一帶橫江鰣魚味道最佳,被譽(yù)為江南水中珍品,為我國珍稀名貴經(jīng)濟(jì)魚類。

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