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對(duì)于新鮮活海參的處理方法這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些新鮮活海參的處理方法相關(guān)的知識(shí)回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、方法是：買回海參后，去掉海參的內(nèi)臟并清洗干凈，放入鍋中煮45分鐘，撈起來后，再放入淘米水中煮1~2個(gè)小時(shí)，再放入涼水中浸泡1~2天即可進(jìn)行烹調(diào)了。
3、把鮮活的鮮海參買回家今后，必定要實(shí)時(shí)破腹取臟，不然海參會(huì)很快瘦削，甚至還會(huì)自溶為液體。方式很簡(jiǎn)略，就是剖開鮮海參的肚子，把肚子里面的腸胃等工具摘凈，然后用洗水洗凈，再摘除參嘴。
4、把洗凈的海參放進(jìn)開水中煮大約45分鐘，把海參煮到縮小、用手摸感到有彈性時(shí)撈出。這一步也可以這么做，就是把洗凈的海參放進(jìn)高壓鍋內(nèi)蒸30分鐘即可。
5、再把海參放進(jìn)淘米水中煮1～2小時(shí)，待海參煮得軟嫩時(shí)掏出。
6、用涼水將海參清洗，放進(jìn)純清水或涼水中浸泡。一般要浸泡兩天，中間留意多換幾回水。假如放在冰箱的保鮮室內(nèi)浸泡，可以少換幾回水。
7、經(jīng)過兩天的浸泡后，就會(huì)發(fā)明海參的個(gè)頭顯明比剛煮完時(shí)年夜了很多，顯得更柔嫩了，這樣的海參才可以用于制造各類美食。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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