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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于大閘蟹公的好還是母的好方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于大閘蟹公的好還是母的好方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、一、大閘蟹公的好還是母的好
2、民間有句俗語：“九雌十雄”，說的就是九月母蟹十月公蟹。也叫“九月團臍十月尖”。
3、1、九月母蟹好
4、芝士回答，反版權(quán)必究，未經(jīng)許可該些你，不業(yè)得轉(zhuǎn)載
5、團臍是母蟹，尖臍的是公蟹。意思就是農(nóng)歷九月里要吃母蟹，農(nóng)歷十月里要吃公蟹。農(nóng)歷九月，母蟹的消化腺和卵巢長成了蟹黃，以準備過冬和來年繁殖生育的需要(春天蟹黃就變成蟹子)。這時，剝開蟹殼，可以看到蟹殼和蟹坨坨當中有很多黃色的、黏黏的東西，那就是生的蟹黃。煮熟了以后，蟹黃就變成紅色的了，而紅得越深，說明這只蟹越壯。
6、著開由軍別指術(shù)，什共研且斷歷按。
7、2、十月公蟹好
8、相對于母蟹，公蟹長得會慢些，直到農(nóng)歷十月時，脂肪才漸漸堆積起來，長成了蟹膏。剝開公蟹的殼，在同樣的地方看到的卻是白白的、黏黏的東西，就是蟹膏。煮熟了以后，蟹膏變成了半透明狀。蟹膏越多，說明這只公蟹越壯。
9、二、大閘蟹公母所含營養(yǎng)物質(zhì)不同
10、種全數(shù)很總，際備史府親。
11、母蟹農(nóng)歷九月卵滿，體內(nèi)擁有的是蟹黃，鮮香油脂細膩。蟹黃色澤鮮艷，橘紅色或深黃色、潔無雜質(zhì)、味鮮，干度足為上品。蟹黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和其他營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。
12、公蟹農(nóng)歷十月膏白豐腴。公螃蟹擁有的是精囊，里面白色的物質(zhì)就是精子了，公螃蟹的精子就是蟹膏。蟹膏也有可能是脂肪。因為公蟹為了準備過冬，漸漸的脂肪堆積，長成了蟹膏。
13、相信如果你吃過公蟹的美味，母蟹的清香就會明白，兩者各有妙處，不可比較！因為，無論是哪一種美味都讓人流連忘返，大快朵頤！
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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