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鱘龍魚的做法介紹(鱘龍魚的做法詳細情況如何)

2022-08-21 21:18:53 樓盤信息 來源：
導(dǎo)讀 想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于鱘龍魚的做法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于鱘龍魚的做法方面的知識分享給

想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于鱘龍魚的做法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于鱘龍魚的做法方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、食材

2、鱘魚 適量

3、 枸杞 適量

4、版權(quán)歸于芝士學(xué)回參答網(wǎng)站或原作者所半形有

5、鹽 適量

6、在之兩向情資切示完叫非周包。

7、姜片 適量

8、香菜 適量

9、蔥 適量

10、文管長治階，六采斗驗響。

11、花椒 適量

12、豬骨湯 適量

13、蒜頭 適量

14、魔芋絲 適量

15、濃白湯 適量

16、紹酒 適量

17、味精 適量

18、熟豬油 適量

19、干辣椒 適量

20、鱘龍魚做法一

21、將鱘魚魚頭斬斷，洗凈瀝干水分。

22、姜切片，枸杞溫水浸泡5分鐘，攥干水分；香菜擇洗凈，切碎待用。

23、鍋置火上少許油燒熱，爆香姜片，下入鱘魚魚頭略煎片刻。

24、倒入豬骨湯，大火燒沸。

25、將魚頭、湯轉(zhuǎn)至沙鍋中，小火，蓋上蓋子煲30分鐘。

26、調(diào)入枸杞、適量鹽，繼續(xù)煲5-10分鐘，關(guān)火。

27、撒上香菜碎即可上桌享用。

28、鱘龍魚做法二

29、鱘魚一條，讓賣家殺好，回家清洗干凈，表面的粘液用刷子刷一下。

30、將魚身兩側(cè)打斜刀切幾刀。表面抹鹽和料酒，魚腹內(nèi)塞入蔥姜塊兒腌制15-20分鐘。

31、蒸鍋加水燒開，將腌好的魚放入蒸鍋，大火蒸6-8分鐘，取出。蒸好的魚表面撒一層蔥絲，沿魚身澆幾勺蒸魚豉油。

32、最后油鍋加入植物油，燒幾料花椒，將油燒至冒煙時，連花椒一起沿魚身澆下后即可食用。

33、鱘龍魚做法三

34、新鮮的鱘龍魚半條,洗凈切段備用。

35、加少許鹽,量干水.蒜頭除皮,姜切片。

36、調(diào)好蠔油,糖,醬油,清水2碗的醬汁備用。

37、起油鍋,將蒜頭和姜爆香。

38、加入鱘龍魚,平鋪,不要經(jīng)常翻動,這樣魚肉會爛。

39、約2分鐘后將魚翻面,加入料酒。

40、加入已調(diào)好的醬汁,輕輕翻動魚塊。

41、加蓋燜8分鐘.加入香菜,蔥段,燜一分鐘,關(guān)火上菜。

42、鱘龍魚做法四

43、將鱘龍魚宰殺，初加工，洗凈，批成大片狀，擺成原形于盤中，用蔥、姜、干辣椒、紹酒、精鹽腌漬備用。

44、將魔芋絲焯水后放入煲中，加熟豬油、濃白湯、精鹽、味精置酒精爐與鱘龍魚同上桌，待湯燒沸，放入魚燙熟，方可食用。

45、操作要領(lǐng)：鱘龍魚要選新鮮的魚下沸湯要待魚熟后，方能食用。

46、鱘龍魚做法五

47、鱘龍魚沖洗干凈，用料酒和鹽腌15-20分鐘后，再沖洗一遍。（這樣子處理魚就不會有腥味。）

48、姜切絲，蔥切小粒。

49、放一半姜絲和蔥白在盤底上。(動用了家里最大的盤子了。）

50、蒜茸豆豉醬與糖拌勻，均勻抹在魚身上，排放在盤子里，撒上剩余的姜絲和蔥白。

51、鍋放水燒開，把魚放入蒸10分鐘，迅速撒上剩余的蔥花，再虛燜2分鐘即可。魚肉很鮮美哦。

52、鱘龍魚簡介

53、鱘龍魚全身都是寶，其肉鮮嫩味美，其許多臟器都有一定的藥效或美容保健功能。人工淡水養(yǎng)殖、體重在5公斤以下的鱘龍魚，肉質(zhì)優(yōu)于名貴的三文魚；其生魚片口感鮮、嫩、脆、滑、爽，優(yōu)于龍蝦；其軟骨(鱘龍魚通體軟骨)、皮、鰭、肝、腸等至少可烹制成30余道美味菜肴。

54、鱘龍魚的藥用價值在我國的《本草綱目》中亦有詳細記載：“（鱘龍魚）肝主治惡瘡；肉補虛溢氣，令人康??；煮汁飲，治血淋；鼻肉作脯，補虛下氣；子狀如小豆，食之健美，殺腹內(nèi)蟲”。

55、鱘龍魚有藥用及保健美容價值的臟器主要有以下這些：鱘肉——長期食用，對久治不愈的腰痛、胃病和脫發(fā)等、均具有顯著療效，藥理有待于研究。 軟骨——有抗癌作用。據(jù)加拿大和美國的一些最新研究表明，鱘龍魚軟骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鯊魚軟骨的15～20倍。鱘鰓——清熱解毒有特效。鱘肝——主治瘡疥。鱘油——治療燙傷有特效。 鱘鼻——補虛下氣。魚鰾——因其含骨膠原達80％，對白帶、惡性腫瘤、腎虛、陽痿、遺精、滑精、咯血、吐血、腸出血及神經(jīng)衰弱等均有顯著療效?！?/p>

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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