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導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對做紅薯粉的技巧比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于做紅薯粉的技巧方面的相關(guān)知識來分享給大家，
首先要把握好加水量：紅薯粉和水的比例是1比1，紅薯粉和同量的清水，可以用同樣的容器量好，最為穩(wěn)妥。大塊紅薯粉多的話，就要適當(dāng)?shù)囟嗉铀?/p>
小蔥理好，清洗干凈后切成蔥花。
紅薯粉、清水和蔥花都倒在一個大湯碗里，加入適量的鹽、雞精和辣椒粉攪拌均勻。
鍋中放入適量的油，倒入攪好的山芋粉。
大火炒時同時要用鏟子不停地攪動，以防山芋粉會沉淀下來。
炒到紅薯粉都呈透明狀了，用鏟子用力地拍平，拍薄，炕至一邊起脆殼。
再翻面同樣炕出脆殼即可出鍋，放在砧板上切成菱形狀裝盤。
好吃的手工紅薯粉就完成了！
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