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導讀 目前大家應該是對怎么做生雞肉比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于怎么做生雞肉方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望
原料：雞肉砍小塊,用姜、鹽、醬油腌制好(或者根據(jù)自己的口味,可以再加一點醬料和糖)、啤酒一瓶、水發(fā)木耳、香菇 、蔥、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些己喜歡的配菜。
首先，將水發(fā)的木耳和香菇放到干凈的鍋里，控干水分，盛起。
鍋里放油，爆香蔥頭、蒜、辣椒，然后將雞肉倒進去，不要急著翻，慢慢煎到肉金黃了，再翻一面，繼續(xù)煎。煎到兩面都金黃，肉的水分稍干。然后把肉撥到旁邊，把控干水分的木耳和香菇倒進鍋里的余油里，炒一下，放一點鹽。
最后和雞肉撈在一起翻炒，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，蓋上蓋子燜，燜到湯汁基本收干即可。
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