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導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)湖南蛋餃的做法和配方比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于湖南蛋餃的做法和配方方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)
原料：雞蛋，肉餡。
豬絞肉加水、鹽、料酒、淀粉等攪拌均勻后，往一個(gè)方向攪至上勁。
雞蛋兩個(gè)磕入碗中，打散成均勻的蛋液。
圓勺在火上燒熱，要用小火。加適量油晃勻。
再加熱一下，倒入雞蛋液。
均勻轉(zhuǎn)動(dòng)勺子，煎成雞蛋餅。
放入適量肉餡。
用調(diào)羹將半邊翻起來(lái)蓋住肉餡。
蛋餃完成。最重要的一步上鍋蒸熟。
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