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假雞蛋是怎么做出來的介紹(假雞蛋是怎么做出來的詳細(xì)情況如何)

2022-08-28 13:20:15 樓盤信息 來源：
導(dǎo)讀 每日小編都會(huì)為大家?guī)硪恍┲R(shí)類的文章，那么今天小編為大家?guī)淼氖羌匐u蛋是怎么做出來的方面的消息知識(shí)，那么如果各位小伙伴感興趣的

每日小編都會(huì)為大家?guī)硪恍┲R(shí)類的文章，那么今天小編為大家?guī)淼氖羌匐u蛋是怎么做出來的方面的消息知識(shí)，那么如果各位小伙伴感興趣的話可以，認(rèn)真的查閱一下下面的內(nèi)容哦。

配方上羅列了10種原料，有海藻酸鈉、食用明膠、葡萄糖酸內(nèi)脂、賴氨酸、苯甲酸鈉、食用色素等。任永興說，海藻酸鈉和食用明膠最重要，作用是給蛋清和蛋黃增稠。如果想給雞蛋增加一點(diǎn)營養(yǎng)的話，還可添加少量奶粉。　　他倒了半杯熱水，每種原料用手捏一點(diǎn)撒進(jìn)水里，攪拌了大約半小時(shí)。原本是白色麥乳精樣顆粒狀的海藻酸鈉，開始溶解，剛才清澈見底的白開水，變成了黏稠的半透明的“雞蛋清”?！　∽龊玫扒搴螅尤肷鼐妥兂闪说包S。在各種原材料中，食用明膠的味道最為刺鼻，臭烘烘的。除“食用色素”外，其他各種添加劑基本上無色無味，可直接添加到水中?！　∪斡琅d的小塑料袋里裝的原料很少，每樣大約有一斤左右。他說，“這點(diǎn)料可以做1000多個(gè)雞蛋，前一段原料貴時(shí)每個(gè)假雞蛋成本約七八分錢，現(xiàn)在只要三四分錢，做鮮蛋用料少成本會(huì)更低。”

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