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今日更新海帶怎么做沒(méi)有腥味兒

2022-04-28 16:16:54 知識(shí)問(wèn)答 來(lái)源：
導(dǎo)讀 　 清洗很主要，海帶上面的臟東西是非常多的，食用之前必需細(xì)心的刷洗清潔。先把比擬硬的干海帶泡在清水里，稍微泡一段時(shí)光海帶就變軟了，

　

清洗很主要，海帶上面的臟東西是非常多的，食用之前必需細(xì)心的刷洗清潔。先把比擬硬的干海帶泡在清水里，稍微泡一段時(shí)光海帶就變軟了，然后就可以用手搓洗海帶，或者用清潔的毛刷洗海帶，直到洗下來(lái)的水變成清水為止。海帶要重復(fù)清洗，直至肯定沒(méi)有臟污為止。也可以先進(jìn)行蒸煮，再進(jìn)行清洗，這樣能更好的保證海帶的養(yǎng)分價(jià)值。

泡發(fā)海帶，洗凈的海帶再泡入淘米水中，讓海帶充足的漲發(fā)起來(lái)，這樣可以減少后面蒸煮海帶的時(shí)光，也會(huì)讓海帶口感更好，還能進(jìn)一步清算掉海帶表面的渺小臟東西?？梢詰?yīng)用淘米水，鹽水，淀粉水等浸泡，如沒(méi)有，可應(yīng)用清水，但是后果可能沒(méi)那么好。泡發(fā)的步驟其實(shí)也是可以省略不用的，但如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)泡發(fā)的步驟，后面蒸煮海帶的時(shí)光就要恰當(dāng)延伸啦。

煮海帶細(xì)節(jié)很主要，清洗好、泡發(fā)好的海帶必定要冷水下鍋。在鍋里參加少許以下調(diào)味品：食用堿、小蘇打、醋、白糖、姜、蒜、辣椒油、花椒、黃酒或料酒等，一次加一到兩種即可，可以很好的去除腥味，很好吃，還更容易被身材接收。

蒸海帶事后補(bǔ)救，如果是蒸熟的海帶，浸泡的時(shí)候最好在清水里加少許醋，去除海帶的腥味，因?yàn)檎舻臅r(shí)候沒(méi)有放醋。把蒸熟或煮熟的海帶用清水泡上半天時(shí)光，洗凈后再放入冰箱里冷凍起來(lái)，須要吃的時(shí)候再取出來(lái)化凍，取用便利而且有去除腥味的后果。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于海帶怎么做沒(méi)有腥味兒的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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