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今日更新豆腐可以和冬筍一起煮嗎

2022-04-29 06:30:25 知識問答 來源:
導讀   兩者可以放在一起吃但是不能多吃,因為竹筍中含有草酸,而豆腐中含有氯化鎂和硫酸鈣,竹筍中的草酸和氯化鎂、硫酸鈣聯(lián)合會生成難溶或不

 

兩者可以放在一起吃但是不能多吃,因為竹筍中含有草酸,而豆腐中含有氯化鎂和硫酸鈣,竹筍中的草酸和氯化鎂、硫酸鈣聯(lián)合會生成難溶或不容的草酸鎂和草酸鈣,這兩種沉淀物會影響鈣的接收。

豆腐作為補鈣的優(yōu)選食物,能供給優(yōu)質蛋白質,能贊助減肥等。竹筍含有豐碩蛋白質、膳食纖維等,能排毒養(yǎng)顏、通腸排便等。兩者對于人體都非常有養(yǎng)分。

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