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預備食材: 雞腿肉2個,紅椒和青椒各一個,香菇16個,生姜3克,生抽2克,鹽2克,冰糖5克,干辣椒根據自己口味,料酒3克。預備好所需食材，把青
預備食材: 雞腿肉2個,紅椒和青椒各一個,香菇16個,生姜3克,生抽2克,鹽2克,冰糖5克,干辣椒根據自己口味,料酒3克。
預備好所需食材，把青椒和紅椒切成小塊，生姜切成片狀，雞腿切成這樣的小塊。
冷水下鍋焯水,參加一點料酒去除腥味，煮一會就會發(fā)明有浮沫,用勺子撇去，盛出雞肉備用。
鍋中倒入冰糖,炒至熔化(不用白糖取代，正宗黃燜雞就是用冰糖做味道才純粹)。
倒入雞肉塊翻炒上糖色。
參加姜片,料酒,干辣椒,煸出香味，注意要用老姜，香味濃烈。
放入生抽,鹽,等到把雞肉炒得冒油且表面發(fā)焦黃色的時候,倒入清水,沒過雞肉塊。
燜煮二十分鐘,倒入香菇,參加胡椒粉,參加鹽。
燜煮十五分鐘后,參加青紅椒。
翻炒至斷生，注意青紅椒不宜過早放進去，不然就沒有了青紅椒的香味。
1好吃的正宗黃燜雞就做好啦！
目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于正宗黃燜雞怎么做才好吃的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。
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