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1、
1、白心芭樂(lè)和紅心芭樂(lè)的區(qū)別有：顏色、體積、口感、氣味、營(yíng)養(yǎng)等。
2、1、顏色
3、芭樂(lè)紅心和白心從外觀果形上看并無(wú)多大區(qū)別，但切開看果肉一眼就能知道，紅心的芭樂(lè)果肉為粉紅色，而白心芭樂(lè)果肉為白色。
4、2、體積
5、紅心芭樂(lè)是較為原始的品種，而白心芭樂(lè)人工精心栽培的較多，在市面上購(gòu)買時(shí)，紅心芭樂(lè)體積大小相對(duì)于白心芭樂(lè)大部分更小一些，果皮也沒(méi)有白心芭樂(lè)的果皮脆硬。
6、3、口感
7、白心芭樂(lè)由于在紅心芭樂(lè)的基礎(chǔ)上進(jìn)行過(guò)改良，因此吃起來(lái)口感會(huì)更好些，在不完全成熟狀態(tài)下，脆爽酸甜，當(dāng)完全成熟的狀態(tài)下軟糯甘甜非常好吃，而紅心芭樂(lè)味道偏酸一些。
8、4、氣味
9、紅心芭樂(lè)保留了土生芭樂(lè)那種和榴蓮一般濃郁的果香味，尤其是完全成熟的紅心芭樂(lè)，其氣味更加濃郁，而白心芭樂(lè)的果香味明顯要比紅心芭樂(lè)更淡一些。
10、5、營(yíng)養(yǎng)
11、紅心芭樂(lè)中的花青素、番茄紅素含量要高于白心芭樂(lè)，而花青素、番茄紅素是一種廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，因此在營(yíng)養(yǎng)上，紅心芭樂(lè)的營(yíng)養(yǎng)要高于白心芭樂(lè)。
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