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夏吃豆,勝吃肉!這5種豆跟夏天是絕配,你吃對了嗎?（夏季吃豆功效勝過吃肉）

2022-09-02 01:22:52 滾動新聞 來源：
導讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于夏季吃豆功效勝過吃肉方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 夏天，一向都不是大魚大肉的好時候，因為天氣的原因，

今天小編來給大家分享一些關(guān)于夏季吃豆功效勝過吃肉方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

夏天，一向都不是大魚大肉的好時候，因為天氣的原因，很多人在到了炎熱的夏季，都會感覺到自己的胃口欠佳。這個時候，怎么去調(diào)理自己的健康飲食，就是很多人關(guān)心的事情。其實在炎熱的夏季多吃豆勝過吃肉。 步驟閱讀

方法/步驟

蠶豆：蠶豆營養(yǎng)豐富，富含膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿卜素等多種有益健康的營養(yǎng)素。它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強記憶、健腦的作用。蠶豆還有益氣健脾、利濕消腫等功效，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。嫩蠶豆可以煮熟后直接吃，老蠶豆可以用來煮飯、熬粥。

綠豆：研究證明，綠豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如類黃酮、單寧、皂甙等。綠豆中還有生物堿、豆固醇以及大量的膳食纖維等。因此夏季吃綠豆清熱解毒，緩解中暑。綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯，做成綠豆沙也是不錯的選擇。

菜豆：又名四季豆、蕓豆等。以嫩莢或豆粒供食用。嫩莢約含蛋白質(zhì)6%，纖維10%，糖1%~3%。干豆粒約含蛋白質(zhì)22.5%，淀粉59.6%。鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或制成罐頭食用。

豇豆：性平、味甘咸，歸脾、胃經(jīng);具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴的功效;主治嘔吐、痢疾、尿頻等癥。尤其適宜于糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。

紅豆：紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。夏天人體易水腫，吃紅豆不失為一種好的消腫食療方法?，F(xiàn)代研究表明，紅豆富含膳食纖維、鉀、B族維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。紅豆可以與大米搭配煮成紅豆飯，也可以當成主食的餡料，如紅豆包。

豌豆：每100克豌豆中含維生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多，而天熱出汗會丟失一部分B族維生素，因此豌豆很適合夏天食用。豌豆中含有大量的胡蘿卜素、葉黃素，對保護視神經(jīng)、改善視力非常有益。鮮豌豆在春季上市，現(xiàn)在買到的干豌豆可以用來煮粥，或者磨成面粉后制作點心。

注意事項

這些豆類的食物，都是非常的適合夏天的健康飲食，不知道夏天吃什么好的，這些豆類食物，都可以作為你經(jīng)常的飲食選擇。而且對于夏天的飲食來說，吃這些豆類，也是會起到很不錯的健康效果的，可以嘗試。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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