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南京特產(chǎn)零食有哪些（南京特產(chǎn)食品有哪些）

2022-09-03 14:06:35 百姓心聲來源：

導讀目前是有很多朋友們對于南京特產(chǎn)食品有哪些這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些南京特產(chǎn)食品有哪些相關的信息來分享給大家，希望你

目前是有很多朋友們對于南京特產(chǎn)食品有哪些這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些南京特產(chǎn)食品有哪些相關的信息來分享給大家，希望你會喜歡哦。

1、

1、南京特產(chǎn)食品有：活珠子、南京鹽水鴨、秦淮八絕、南京板鴨、南京香肚等。

2、1、活珠子

3、活珠子是南京的著名特產(chǎn)，屬金陵小吃，是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋里面已經(jīng)有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做“活珠子”。

4、2、南京鹽水鴨

5、鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn)，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標志產(chǎn)品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史。

6、3、秦淮八絕

7、秦淮八絕是指南京（金陵）的八種最有秦淮風味的特色小吃。南京夫子廟地區(qū)有七家點心店制作的八種小吃，因其工藝精細，造型美觀、選料考究、風味獨特而著稱。

8、4、南京板鴨

9、南京板鴨俗稱"琵琶鴨"，又稱“官禮板鴨”和“貢鴨”，素有“北烤鴨南板鴨”之美名，是南京地區(qū)一道傳統(tǒng)名菜，用鹽鹵腌制風干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。

10、5、南京香肚

11、南京香肚是南京的特色傳統(tǒng)名菜，屬金陵菜，創(chuàng)于清朝同治年間，制作工藝十分考究，形如蘋果，嬌小玲瓏，老南京俗稱之為“小肚”。其肉質(zhì)緊結，紅白相間，吃起來香嫩可口，略帶甜味，既是筵席中的一道名菜，也是日常生活中的佐餐佳品。

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