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茭白肉餡包子的做法（包子做法 茭白肉絲包子的做法）

2022-09-03 14:35:24 滾動(dòng)新聞 來(lái)源：
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于包子做法 茭白肉絲包子的做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、茭白3個(gè)，豬瘦肉一塊2、茭白切片之后切成

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于包子做法 茭白肉絲包子的做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、茭白3個(gè)，豬瘦肉一塊

2、茭白切片之后切成絲

3、瘦肉切絲

4、肉絲加生抽，蠔油，料酒腌制

5、最后加上水淀粉攪拌均勻，再淋一點(diǎn)芝麻油攪拌均勻，這樣可以更好的裹住里面的調(diào)料跟湯

6、炒鍋里放多一點(diǎn)的油，把肉絲翻炒至變色

7、肉絲變色之后馬上下茭白絲一起翻炒幾分鐘，然后用稍多一點(diǎn)的鹽調(diào)味盛出

8、面粉里加一小勺鹽，一大勺白糖，3克酵母，加溫水拌成雪花狀

9、把面團(tuán)揉光滑之后蓋上蓋子發(fā)酵一個(gè)半小時(shí)左右。 等面團(tuán)發(fā)到原來(lái)的兩倍大，內(nèi)部呈細(xì)密的蜂窩狀就可以了。

10、面團(tuán)發(fā)酵之后揪成一個(gè)個(gè)面劑子備用

11、面劑子壓的中間厚四周薄，然后包上茭白肉絲

12、包子包好之后放籠屜蓋上蓋子再醒半個(gè)小時(shí)

13、冷水上鍋，水開(kāi)之后再蒸10分鐘就可以關(guān)火了，關(guān)火之后虛蒸2分鐘再開(kāi)蓋。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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