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食材：大鵝一只，蔥1根，姜3片，蒜頭4粒，精鹽適量，花椒面適量，大豆油適量，醬油適量，料酒適量，白糖適量。將鵝肉剁成小塊，鍋內(nèi)放
食材：大鵝一只，蔥1根，姜3片，蒜頭4粒，精鹽適量，花椒面適量，大豆油適量，醬油適量，料酒適量，白糖適量。
將鵝肉剁成小塊，鍋內(nèi)放清水，倒入鵝肉大火燒開。
將焯好的鵝肉用清水投去浮末，盛出瀝干水分備用。
蔥切段、姜切片，大蒜切末。
取一口鑄鐵鍋，燒熱倒入適量大豆油。
放入蔥姜爆香。
倒入鵝肉翻炒均勻。
加適量料酒、醬油、花椒面、精鹽、白糖調(diào)味，加清水，以沒過鵝肉為準。
大火燒開。
蓋上鍋蓋小火燉1個小時，中間要翻動幾下，以免糊鍋。
1大火收汁，倒入蒜末，加適量味精調(diào)味即可。
目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于好吃簡單的鐵鍋燉大鵝做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。
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