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豬肝1斤左右，生姜4片，辣椒1小段，大蒜2瓣，香蔥2根，鹽少許，味精少許椒鹽少許，醋少許，生抽少許，紅糖兩大勺，油適量。選購新穎豬
豬肝1斤左右，生姜4片，辣椒1小段，大蒜2瓣，香蔥2根，鹽少許，味精少許椒鹽少許，醋少許，生抽少許，紅糖兩大勺，油適量。
選購新穎豬肝，冷水中泡1小時左右。洗凈后切成8cm左右厚的塊狀，過沸水焯一下。
預(yù)備各種輔料：生姜切絲，辣椒段切小段，香蔥切段，蒜瓣壓成蒜蓉。
花生油加熱放姜絲，蒜末爆香。
加豬大火肝爆炒1分鐘左右，加椒鹽后，翻炒下料酒。
參加半勺鹽調(diào)味，加小半勺醋去腥，加2勺六月鮮生抽翻炒。
參加3大勺紅糖翻炒，加些許味精調(diào)味即可出鍋。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于帶甜味的豬肝怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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