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龍利魚(yú)的簡(jiǎn)單做法大全家常（龍利魚(yú)的做法 手把手教你學(xué)會(huì)龍利魚(yú)的做法）

2022-09-03 21:53:48 滾動(dòng)新聞 來(lái)源：
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于龍利魚(yú)的做法 手把手教你學(xué)會(huì)龍利魚(yú)的做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、龍利魚(yú)切薄片2、腌制3、準(zhǔn)備

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于龍利魚(yú)的做法 手把手教你學(xué)會(huì)龍利魚(yú)的做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、龍利魚(yú)切薄片

2、腌制

3、準(zhǔn)備青菜

4、熱鍋爆香

5、煮魚(yú)

6、澆油

方法/步驟

龍利魚(yú)兩條，洗凈切薄片

將魚(yú)片用雞蛋清、料酒、淀粉、姜片和一小勺鹽腌制20分鐘左右

生菜洗凈，小油菜洗凈焯水，放入盆中備用

炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，放入適量花椒和干辣椒段爆香，再放入剩下的姜片、蒜瓣炒香，然后放入郫縣豆瓣醬翻炒均勻

鍋中倒入2碗水，大火燒開(kāi)，水開(kāi)后，把魚(yú)片放入鍋中，煮兩分鐘左右（打卷即可），放入蔥段，關(guān)火出鍋，倒入裝有生菜和油菜的盆中，表面散少許辣椒粉

把炒鍋洗干凈然后倒入較多油燒熱，放入最后一部分花椒粒和燈籠椒爆香將燒好的油倒在魚(yú)片上，點(diǎn)綴香菜即可食用

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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