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食材：五花肉400g、饅頭100g、雞蛋1個(gè)、鹽適量、姜適量、玉米淀粉50g、生抽適量、料酒適量、五香粉適量、胡椒10g。預(yù)備適量的五花肉，
食材：五花肉400g、饅頭100g、雞蛋1個(gè)、鹽適量、姜適量、玉米淀粉50g、生抽適量、料酒適量、五香粉適量、胡椒10g。
預(yù)備適量的五花肉，要瘦肉多點(diǎn)，用刀把肉剁成肉餡。
加上適量 的鹽持續(xù)剁碎，最好剁成肉泥。
取一個(gè)饅頭，要干的這種，最好的是饅頭放通風(fēng)處晾一晚上。
肉餡里面加上適量的生抽和料酒，然后朝著一個(gè)方向攪拌。
把饅頭用檫絲器檫成碎末。
然后把饅頭碎放進(jìn)攪拌好的肉餡里，在加上適量的五香粉。
一個(gè)雞蛋，適量的姜末。
在加上少許的淀粉。
然后攪拌起來，要使勁的朝著一個(gè)方向攪拌上進(jìn)。
1取適量的餡料，用手抓一塊，然后弄成一個(gè)圓圓的丸子。
1上鍋熱油，等油熱了，參加做好的丸子。
1等丸子炸的兩面金黃了，就可以撈出來即可。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于瘦肉大丸子怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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