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豬腿肉250克，食鹽2茶匙，白糖1勺，番茄醬3勺，醬油1勺，清水50克，地瓜淀粉40土豆一個。豬肉洗凈血水。切片，不過要比平時厚一些。順
豬腿肉250克，食鹽2茶匙，白糖1勺，番茄醬3勺，醬油1勺，清水50克，地瓜淀粉40土豆一個。
豬肉洗凈血水。切片，不過要比平時厚一些。順便把蔥姜蒜切好備用。
把姜、料酒、胡椒粉還有少許鹽，先腌制下肉肉去腥味。
土豆切塊，把土豆泡在清水里 可以泡掉過剩的淀粉。
腌制好的肉拿掉生姜，然后蒜末放入。
然后2勺淀粉，上手捏均勻。熱鍋熱油，預備好漏勺。趁熱油，把土豆撈起瀝干水。
肉炸第二次要擱置一下，先炸炸土豆。炸第二遍，第一遍是大火后改小火，而第二遍直接大火。
調(diào)汁，特殊簡略，就3勺番茄醬和一勺糖，而且是不到一勺。
一丟丟油，把蔥干煸出香味在盛出丟掉。倒入調(diào)好的番茄汁 參加5勺水。
先放入肉肉，一股子酸味撲面而來。
1微炸的土豆也要快速下鍋，加適量鹽翻炒均勻即可出鍋。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于福州荔枝肉怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。
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