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啟齒餃子的家常做法：把面粉放盆里，加水和成光滑的面團，蓋上蓋子，餳上30分種。把冰箱里冷凍的豬肉泥，拿出來放盆里消開。把蔥姜切成
啟齒餃子的家常做法：把面粉放盆里，加水和成光滑的面團，蓋上蓋子，餳上30分種。把冰箱里冷凍的豬肉泥，拿出來放盆里消開。把蔥姜切成碎末，放油鍋里炒香，參加1勺鹽，3勺味極鮮醬油，3勺蠔油調味，制成蔥油。把蔥油倒入肉泥盆里，再參加1勺香油。把牛心菜洗凈，剁成碎粒，攥去水份，放肉泥盆里，攪拌均勻，制成餃子餡。
把面團放案板上，揪成劑子，搟成中間厚，周邊薄的圓形面皮。再把餃子餡舀一勺放面皮上，包成兩面啟齒的餃子形狀放案板上，制成餃子生坯。取一平底鍋，給鍋底滑一層花生油，把餃子生坯擺入平鍋里，可以參加少量清水，調大火煎烤，直至把餃子底面煎成金黃即可。
餃子源于古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景創(chuàng)造，最初作為藥用。
目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于開口餃子的家常做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。
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