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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于糖醋里脊的做法詳解 糖醋里脊怎么做好吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、準(zhǔn)備原料，姜磨成泥，汁擠出備
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于糖醋里脊的做法詳解 糖醋里脊怎么做好吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、準(zhǔn)備原料，姜磨成泥，汁擠出備用。
2、里脊肉切成等量大小的方塊，用一個(gè)筷子放在下面，橫著切成片，豎著切成條，底部不斷。
3、切好的里脊肉絲，用鹽、胡椒、蛋清、姜汁抓勻腌制10分鐘。
4、腌制好的里脊肉絲，用干淀粉拌勻，抖落一下浮在上面的淀粉，留著備用。
5、漏勺浸入八成熱的油里，迅速炸定型，撈出，復(fù)炸一次。
6、炸好的里脊裝盤(pán)備用。
7、鍋里放番茄醬、白糖、半碗水，一起熬滾之后，煮一分鐘，勾芡。
8、勾芡澆在里脊肉即可。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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