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今日更新美食天下家常菜做法（美食做法大全菜譜）

2022-05-04 07:01:10 知識問答 來源：
導(dǎo)讀 　 世界家常菜做法(美食做法的完整食譜)炒菜，顧名思義就是用各種食材炒的什錦飯，寓意和諧美好?；旧鲜巢亩己芗页＃伾孱伭?，營養(yǎng)

　

世界家常菜做法(美食做法的完整食譜)

炒菜，顧名思義就是用各種食材炒的什錦飯，寓意和諧美好?；旧鲜巢亩己芗页?，顏色五顏六色，營養(yǎng)豐富。不僅賞心悅目，而且總能勾起人的食欲。不管是配米飯還是卷都很好吃。

收集食譜

家常炒菜

圖文|不想下樓的貓

綠豆芽200克菠菜100克雞蛋2根胡蘿卜100克蘑菇1根蔥10克花生油15毫升鹽1克糖1克蠔油10克

首先要準備好做這道【家常菜炒菜】需要的所有食材:新鮮綠豆芽、新鮮菠菜苗、兩個雞蛋、一根小胡蘿卜、一個大蘑菇、兩根小蔥。

接下來我們先處理食材:將綠豆芽的根部捏干凈。菠菜采摘后，用清水洗凈，然后放入沸水中焯一下，去除草酸。胡蘿卜切成細絲，香菇切成片，小蔥切成蔥花，雞蛋倒入碗中，用筷子攪成蛋液備用。

將炒鍋放在爐子上用中火炒至手掌發(fā)熱，倒入花生油，燒至油熱蓬松凝固成型后倒入蛋液，用筷子翻炒，翻炒后盛出待用。

炒鍋加入適量花生油，中火加熱至油熱，再放入蔥花，炒香菇至變軟。

加入綠豆芽和胡蘿卜絲翻炒片刻。

翻炒至綠豆芽和胡蘿卜絲碎，再加入菠菜和雞蛋。

翻炒一會兒，開始調(diào)味。加入鹽、醬油和白糖。翻炒入味，然后就可以出鍋了。營養(yǎng)美味的炒菜就做好了。

小貼士:

菠菜提前焯水可以去除其中所含的草酸，吃起來更安全。

因為食材的熟成速度不同，要根據(jù)熟成的難易程度依次放入鍋中。千萬不要把所有的配料一起放進鍋里。

如果喜歡吃辣，也可以在鍋里放幾個干辣椒。

炒菜的食材不固定，可以隨意搭配。除了現(xiàn)有的食材，還可以放自己喜歡的食材如韭菜、粉條、肉絲等。

這道菜必須全程油炸，在最短的時間內(nèi)煮熟，才能更好的保留蔬菜的水分，口感更好。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于美食天下家常菜做法（美食做法大全菜譜）的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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