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導讀 今天小編來給大家分享一些關于地三鮮的家常做法 簡單步驟與你分享方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、準備材料 2、入鍋 3、加入調料方
今天小編來給大家分享一些關于地三鮮的家常做法 簡單步驟與你分享方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、準備材料
2、入鍋
3、加入調料
方法/步驟
準備材料 準備好茄子 土豆 青椒。把茄子洗凈，切成滾刀塊。茄子先用鹽腌制5分鐘。土豆去皮切成和茄子大小一樣的滾刀塊。青椒去蒂切成塊.大蒜剁成蒜米。取一碗加入醬油 鹽 糖 醋 淀粉 雞精和少量的水勾兌成料汁。
入鍋 土豆下入油鍋炸至表面結痂，用筷子能夠扎透。撈出瀝油。擠去湯汁，加入干淀粉攪拌均勻，讓茄子都能夠均勻沾滿干淀粉。把茄子下入油鍋炸至金黃，撈出瀝油。鍋中留底油爆香蒜碎。
加入調料 倒入料汁燒開至粘稠。倒入過油的茄子和土豆 柿子椒?？焖俜淳鶆?，讓每個食材都均勻裹上湯汁即可。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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