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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于甜品舒芙蕾 快來看看美味是如何制作的方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、模具內(nèi)壁2、加熱攪拌3、攪拌均勻4
今天小編來給大家分享一些關(guān)于甜品舒芙蕾 快來看看美味是如何制作的方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、模具內(nèi)壁
2、加熱攪拌
3、攪拌均勻
4、發(fā)泡
5、預(yù)熱
6、烘烤
方法/步驟
將材料A中的黃油涂抹在模具內(nèi)壁，然后倒入細(xì)砂糖均勻的沾滿各個(gè)部位，然后將多余的糖倒出。
將材料B中的黃油、牛奶、糖和玉米淀粉混合，攪拌均勻，然后小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，至濃稠的糊狀離火，繼續(xù)攪拌降溫。
將蛋黃分兩次加入上料，每次都攪拌均勻。
將D料蛋白、糖和檸檬汁混合，打至9分發(fā)泡。
烤箱預(yù)熱200度，將打發(fā)的蛋白和牛奶蛋黃的面糊混合，攪拌均勻后倒入涂抹黃油和砂糖的模具，8分滿即可。
放入烤箱中層烘烤，烤20分鐘左右，至表面金黃，體積膨大出模具的1-2cm即可。取出模具，可表明撒些糖粉裝飾，趁熱食用
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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