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炸雞最好吃，但是炸雞的做法也很有講究。如果做得不好，會很有貓膩。如何炒雞好吃？今天教我的大學(xué)用紅薯炒雞。先把雞放在鍋里炒，再放
炸雞最好吃，但是炸雞的做法也很有講究。如果做得不好，會很有貓膩。如何炒雞好吃？今天教我的大學(xué)用紅薯炒雞。先把雞放在鍋里炒，再放入鍋里和其他食材一起炒。味道很好，香而不膩。
如何炒雞好吃？
成分:
紅薯1個、小雞400克、生姜3克、大蒜4瓣、大蔥10克、食用油20克、醬油3克、生抽1克、白胡椒粉2克、雞精1克、鹽1克、料酒3克。
如何用涼拌土豆炒雞肉:
將小雞剁成小塊，紅薯去皮切片；
姜切片，蒜切片，蔥切片；
將油倒入鍋中。油溫六成熱時，將雞塊放入鍋中炸至略干，撈出；
鍋內(nèi)留少許底油，放入蔥、姜、蒜翻炒，放入雞精、料酒，翻炒均勻，放入生抽、老抽，翻炒均勻上色，放入紅薯、白胡椒粉、雞精、鹽翻炒1分鐘；
翻炒至碎，盛出。
小貼士:
新鮮的雞肉有飽滿的眼睛，有光澤的皮膚，有光澤的肌肉部分和新鮮雞肉的正常氣味。皮肉表面略干，不黏膩，手指壓肉后的凹陷可立即恢復(fù)；劣質(zhì)雞，眼球凹陷，皮膚變黑，體表和腹腔能聞到不舒服甚至腥臭味，表面粘膩。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于雞肉怎么炒好吃 涼薯炒雞肉的做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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