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導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對于發(fā)面失敗可以接著發(fā)嗎這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些發(fā)面失敗可以接著發(fā)嗎相關(guān)的信息來分享給大家，希
1、
1、發(fā)面失敗是可以接著發(fā)的。發(fā)面失敗的面團重新發(fā)酵時，直接將與初次發(fā)面相同數(shù)量的酵母放在溫水中攪拌均勻后，添加到面團中，再將面團放在較為溫暖的地方就可以了。
2、發(fā)面，指面團在一定溫、濕度條件下，讓酵母充分繁殖產(chǎn)氣，促使面團膨脹的過程。當(dāng)酵母菌在面團內(nèi)部有氧的環(huán)境下，將淀粉轉(zhuǎn)化為糖并消耗掉的時候，會釋放出二氧化碳氣體。這時，面團的體積就會膨大，就發(fā)了起來。發(fā)面，也指經(jīng)過發(fā)酵的面。發(fā)面，是在面食發(fā)展的過程中偶然被發(fā)現(xiàn)的，人類利用酵母發(fā)面的歷史已有5000年了。
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