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今日更新炸雞排三明治怎么做

2022-05-05 23:03:02 知識(shí)問(wèn)答 來(lái)源：
導(dǎo)讀 　 高筋面粉200克，低筋面粉50克，雞翅根3個(gè)，生菜半棵，白菜50克，豆腐100克，食鹽2克，番茄醬5克，沙拉醬5克，黑胡椒1克，蠔油2克，生姜

　

高筋面粉200克，低筋面粉50克，雞翅根3個(gè)，生菜半棵，白菜50克，豆腐100克，食鹽2克，番茄醬5克，沙拉醬5克，黑胡椒1克，蠔油2克，生姜1小塊，老抽2克，料酒2毫升，烤肉料5克，面包糠10克，白砂糖10克，黃油8克，酵母粉3克。

翅根提前解凍，去掉骨頭。用刀背將肉拍松散。放入少許的食鹽、烤肉料、生姜條、蠔油、料酒、老抽。

攪拌均勻腌制一晚上，中間記得翻面。雞肉表面沾滿面包糠，放在烤盤上。210度預(yù)熱烤箱，高低火+熱風(fēng)對(duì)流200度，20分鐘即可。

面粉都放入面包機(jī)中，放入1g的食鹽。白砂糖放入量杯中，參加50ml的清水熔化。

將液體倒入面粉中。在放入酵母，開端第一次和面程序。

程序停止后可以拉出薄膜。放入室溫軟化的黃油，第二次和面程序，程序停止后可以套出手膜。

放到溫暖的處所發(fā)酵至本來(lái)的兩倍大小。拿出來(lái)面團(tuán)排氣，分成三個(gè)面團(tuán)，松弛20分鐘。

將其中一個(gè)搟開。兩邊折疊回來(lái)，持續(xù)搟薄。從上至下卷起來(lái)，收口處壓扁，噴點(diǎn)兒清水可以更好的粘合。

做好所有的放到土司盒中。烤箱中放一碗熱水，放入土司盒進(jìn)行二發(fā)，發(fā)酵至7~8分滿。

190度預(yù)熱烤箱，高低火+熱風(fēng)對(duì)流180度，45~50分鐘即可。烤好的吐司拿出來(lái)脫模放涼。預(yù)備其他食材，生菜洗凈；白菜切細(xì)絲，用少許的沙拉醬和黑胡椒攪拌均勻；雞肉拿出來(lái)；吐司切薄片；豆腐切薄片，稍微煎至兩面金黃。將食材一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒的碼在面包上，擠點(diǎn)兒番茄醬。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于炸雞排三明治怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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