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重要材質(zhì)：嫩豆腐200克，蟹肉60克，韭黃30克，金針菇30克，香菇細絲10克，香菜少許。輔料：料酒1小匙，鹽、胡椒粉少許，橄欖油1小匙，
重要材質(zhì)：嫩豆腐200克，蟹肉60克，韭黃30克，金針菇30克，香菇細絲10克，香菜少許。
輔料：料酒1小匙，鹽、胡椒粉少許，橄欖油1小匙，淀粉2小匙，醋1大匙，香油1小匙。
嫩豆腐切5厘米見方，韭黃及金針菇切成同長度，香菇切細絲。
鍋中放油，小火炒香香菇絲，隨后開中火，放入1杯水，煮滾后，參加蟹肉、韭黃及金針菇至滾，并參加鹽、胡椒粉及料酒，參加水淀粉勾芡。
隨后加香菜，稍微煮滾，即可關(guān)火。
盛入深盤，并參加香油及醋。
目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于蟹肉燴豆腐的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。
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