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市井火鍋是什么意思?。ㄊ芯疱伿鞘裁匆馑迹?/h1> 2022-09-08 07:06:55 滾動(dòng)新聞 來源:

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1、市井火鍋的定義是指分布于城市的大街小巷當(dāng)中的貼近生活的特色火鍋,因?yàn)槭芯枪糯灰椎氖袌觯允芯疱佉彩瞧鹪从诖ㄓ宓貐^(qū)的特色美食,繼承了創(chuàng)于火鍋的麻辣鮮香等特色。

2、火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費(fèi)者接受和喜愛,尤其北方地區(qū)寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很大,而且火鍋種類的經(jīng)營方式也不斷創(chuàng)新,有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋,以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。

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